池田町観光協会

LIBERTIN

世界で活躍しているバイヤーがセレクトしたシングルモルトウイスキーなど、通をうならせるラインナップのお酒を揃えるパブスタイルのお店です。ビールの香りを楽しめるよう、ワイングラスで提供するのも粋。料理は道産素材のシャルキュトリーやチーズなど、気さくにつまめるオリジナルメニューが人気で、どれもお酒にぴったりです。

LIBERTIN
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お店からの食材に対するコメント

池田町にはクリエイティブな考えを持った個性的な農家さんも多く、それが味にもはっきり出ているから、魅力的な食材が生み出されるのだと思います。山わさびもその一つで、シャルキュトリーなど肉の良さをより引き立てる山わさびはなくてはならない食材。当店の肉メニューは“山わさびありき”だと感じております。

LIBERTIN

池田ぶどうサイダー
北海道 池田町1年熟成のポテトフライ
シャルキュトリー盛り合わせ 山わさび添え

池田ぶどうサイダー 500円(税込)
北海道 池田町1年熟成のポテトフライ 500円(税込)
シャルキュトリー盛り合わせ 山わさび添え 950円(税込)

使用食材

ケナシバ山ワサビ
熟成クイーン
池田ぶどうサイダー

住所 札幌市中央区南3条西4丁目 J-BOXビル1F
tel 011-200-0729
fax 011-200-0729
営業時間 18:00〜翌4:00 (日曜、祝日は〜翌2:00)
定休日 不定休
座席数 17席